Quem não ama um suquinho de maracujá bem docinho e bem geladinho ?! Eu A M O, mas o que a maioria das pessoas não sabem é que a casca da fruta que vai para o lixo contêm milhares de benefícios para a nossa saúde.
Desde 1998 existem estudos sobre ela e sabe-se que ela é rica em vitaminas B3, C, A, sais minerais, cálcio, ferro e fósforo.Rica também em uma fibra chamada pectina que se transforma em um gel no estômago e traz benefícios a saúde, alguns deles são sensação de saciedade, diminuição de açúcar e gordura no organismo, sendo assim regula taxas de colesterol, diabetes e triglicérides aah e o melhor de tudooo, ajuda a eliminar peso. Como todo alimento que promete auxiliar na perda de peso, não existe milagres os resultados só são possíveis se você aliar o consumo com uma alimentação balanceada e saudável.
O recomendado é consumir de 1 a 2 colheres de sopa dessa farinha antes das principais refeições, polvilhada em frutas, dissolvida em sucos, batidas de frutas, iogurtes, sobre os alimentos, entre outros. Só não é indicado levá-la ao fogo, pois ainda não há estudos que garantam que essa exposição extra ao calor não altere suas propriedades e a textura dos alimentos.
Como tudo que é consumido em excesso não faz bem, a farinha de maracujá em excesso pode causar diarreias, vômitos e até mesmo baixar a pressão, mas não existe contra indicações ou restrições de uso.
Diante de tantos benefícios duvido que você vai jogar a casca do maracujá fora.
Beijos
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